فوائد عصير الجزر..
4– يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تشير بعض الدراسات التي أجريت على عصير الجزر أن تناوله يرتبط بانخفاض معدل الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما أنه أيضًا يساعد في عملية مoت الخلايا المبرمج ويسبب توقف في دورة خلايا السرطان. ولكن بالرغم من ذلك فإننا ما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الأبحاث في هذا الأمر.
5– يعزز صحة القلب
تناول عصير الجزر للبشرة والنظر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتؤكد العديد من التقارير إلى أن شرب عصير الجزر يوميًا يقلل من أكسدة الدهون وبالتالي يقلل من تراكم الدهون ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
و يحتوي عصير الجزر على مادة البوليفينول والتي تساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم، كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم أيضًا عن طريق تقليل هضم وامتصاص الدهون.
6– يساعد في علاج مرض السكري
عصير الجزر للبشرة والنظر يحتوي على بكتيريا مخمرة والتي تساعد على تخفيف أعراض مرض السكري من النوع الثاني. ويمكن أن تساعد الألياف الموجودة في عصير الجزر على منع زيادة الوزن لدى الأشخاص المصابين بالسكري وذلك لأنها تجعلك تشعر بالامتلاء وتقلل من الشعور بالجوع.
7– يساعد على تحسين الصحة العقلية
يعزز البيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر على تقليل خطر الإصابة بالخرف، كما أنه يعزز الذاكرة، ويرجع ذلك إلى قدرة عصير الجزر على مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يسبب تلف خلايا المخ.
و تشير دراسة أجريت على بعض العمال المعرضين للرصاص أن البيتا كاروتين قد ساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يسببه الرصاص والذي قد يسبب تلف خلايا المخ. كما يساعد البوتاسيوم الموجود في عصير الجزر على تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
